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| Publicación | |
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| Título: | CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE LA FENILALANINA AMONIO-LIASA Y POLIFENOL OXIDASA DE HOJA Y FRUTO DE OLIVO DE LA VARIEDAD PICUAL (OLEA EUROPAEA L. CV PICUAL) Y SU RELACIÓN CON LOS NIVELES DE OLEUROPEINA DURANTE LA MADURACIÓN DE LA ACEITUNA |
| Título del libro: | PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN (2001-2002) |
| Páginas de la publicación: | 169 - 215 |
| Lugar de la publicación: | JAÉN |
| Editorial: | UNIVERSIDAD DE JAÉN, SERVICIO DE PUBLICACIONES |
| Número de edición: | 1 |
| Año de la publicación: | 2003 |
| ISBN: | 84-8439-178-7 |
| Autores: |
FRANCISCA ORTEGA GARCIA Mª ÁNGELES PEINADO-HERREROS SANTOS BLANCO-RUIZ JOSÉ RAFAEL PEDRAJAS-CABRERA FERMIN ARANDA-HARO JOSE ANTONIO LUPIAÑEZ CARA JUAN PERAGON SANCHEZ |
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